TP PKK Sumsel Raih Juara Pertama Ajang Festival Kuliner Expo Nusantara 2019
EkbisNews.com, Palembang – Tim Penggerak (TP) PKK Sumsel berhasil menyabet juara pertama lomba kuliner nusantara kategori penyajian terbaik dalam ajang Festival Kuliner Expo Nusantara 2019 dalam rangka memeriahkan HUT ke-44 Taman Mini Indonesia Indah (TMII) dan hari Kartini, Minggu (21/4).
Ketua TP PKK Sumsel Hj, Febrita Lustia Herman Deru mengungkapkan rasa bahagianya ketika juri membacakan hasil lomba.
“Alhamdulillah atas kemenangan ini. Prestasi ini adalah hadiah terindah bagi wanita Sumsel di hari peringatan Kartini. Raihan ini menandakan kemajuan tidak hanya dapat dicapai kaum pria saja, kaum wanita pun dapat menorehkan kemajuan dan kesuksesan dengan tidak meninggalkan kodratnya,” ucap wanita 52 tahun ini dengan bangga.
Plh Kadisbudpar Sumsel, Aufa Syahrizal Sarkomi yang mendampingi tim PKK Sumsel dalam ajang tersebut turut bangga atas pencapaian tim PKK Sumsel. “Saya sangat bersyukur atas prestasi yang telah diraih,” jelasnya dalam siaran pers sebagamana dilansir dari globalplanet.news
pada hari pertama Festival Kuliner Expo Nusantara 2019, Jumat 19 April 2019 TP PKK Sumsel menampilkan menu kuliner dengan tema perayaan muda mudi (malam ningkok) dengan penyajian kambangan menampilkan botekan kue-kue tradisional Sumsel, seperti kue 8 jam, lapis legit, engkak ketan, engkak medok, engkak kricut, dadar jiwo, srikaya, lapis kojo dan makanan sepinggan celimpungan serta laksan, juga bermacam kerupuk kemplang mini dan kerupuk kemplang besar dengan diameter 50 cm, agar-agar merah, dan pisang ambon.
Selanjutnya pada hari ke-dua, Sabtu 20 April 2019, TP PKK Sumsel menyajikan menu kuliner dengan tema munggahan atau hari perayaan resepsi pernikahan, menu pembukanya tekwan, dan sajian inti berupa nasi minyak, malbi, ayam kecap, sate pentol daging, sate ikan, sambal goreng buncis, sambal nanas, dan makanan penutup srikaya.
Sajian menu yang ditampilkan pada festival kuliner nusantara 2019 merupakan hasil kolaborasi antara TP Sumsel bekerja sama dengan Asosiasi Perusahaan Jasa Boga (APJI) Sumsel dan Ikatan Ahli Boga (IKA Boga) Sumsel.
Editor : Handoko Suprianto
