EkbisNews.com, – Seperti yang kita ketahui jajanan berupa snack banyak sekali kita lihat kemesannya melembung, jadi seolah olah terlihat besar namun isinya sebagain besar adalah angin.
Ternyata ini alasan ilmiahnya kenapa kemasannyaharus melembung dengan angin bukan karena banyak isinya .
Pada industri manufaktur terdapat istilah “slack fill” alias ruang kosong yang ditempatkan di sekitar produk, dalam hal ini makanan.
Ruang ekstra tersebut diperlukan untuk melindungi camilan kita dari kerusakan.
Sebab, perjalanan produksi makanan dari awal hingga kita konsumsi sangatlah panjang. Proses tersebut bisa merusak produk makanan ringan tersebut.
Isian udara tersebut sebetulnya adalah gas nitrogen.
Produsen makanan ringan akan mengisi kantung makanan dengan gas pengawet tersebut untuk membantu makanan di dalamnya terus berada dalam kondisi segar dan nikmat.
Jika diisi dengan udara biasa, maka makanan tersebut akan lembab dan rusak.
Editor : Handoko Suprianto
