kuliner

Rahasia Cara Buat Pempek Palembang yang Mantap

EkbisNews.com  – Makahan khas kota Palembang ini kini tersebar ke seluruh Indonesia bahkan sudah dinikmati sampai ke mancanegara.

Pempek khas Palembang sendiri memiliki banyak jenis dan cara pembuatan yang berbeda-beda.

 

 Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Bahan-bahan:

500 gr Ikan Tenggiri
2 butir Bawang Putih
120 gr Tepung Sagu
60 gr Tepung Terigu
300 ml Air
Garam
Lada
Gula
Telur untuk isian

Cara Membuat

Haluskan Ikan Tenggiri dan bawang putih, tambahkan air.

Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Aduk hingga rata.

Lihat Juga  Musi, Destinasi Wisata 'Nature'

Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur.

Rebus hingga pempek mengapung sekitar 20 menit. Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung air.

Setelah pempek tiris, goreng pempek hingga matang atau kecokelatan.

 

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker